Kurumsal Açık Arşiv

Vakum ambalajlı gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792) havyarının üretimi ve muhafazası sırasında duyusal ile kimyasal kalitesinde meydana gelen değişimler / Changes in sensory and chemical quality in vacummed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792)when producing caviar and storageing


Vakum ambalajlı gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792) havyarının üretimi ve muhafazası sırasında duyusal ile kimyasal kalitesinde meydana gelen değişimler / Changes in sensory and chemical quality in vacummed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792)when producing caviar and storageing

EMİNE ÖZPOLAT
URI: http://hdl.handle.net/11508/19234
Tarih: 2006

Tüm öğe kaydını göster

Bu öğenin dosyaları

Icon
Ad: 185308.pdf
Boyut: 1.770Mb
Biçim: PDF
Göster/Aç

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Fırat Üniversitesi Rektörlüğü
23119
Elazığ-Merkez
TÜRKİYE