Institutional Open Archives

Vakum ambalajlı gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792) havyarının üretimi ve muhafazası sırasında duyusal ile kimyasal kalitesinde meydana gelen değişimler / Changes in sensory and chemical quality in vacummed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792)when producing caviar and storageing


Vakum ambalajlı gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792) havyarının üretimi ve muhafazası sırasında duyusal ile kimyasal kalitesinde meydana gelen değişimler / Changes in sensory and chemical quality in vacummed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss walbaum,1792)when producing caviar and storageing

EMİNE ÖZPOLAT
URI: http://hdl.handle.net/11508/19234
Date: 2006

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: 185308.pdf
Size: 1.770Mb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

University of Fırat
23119
Elazığ-Merkez
TURKEY