Institutional Open Archives

Tuzlanmış ve potasyum sorbat uygulanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss W. ) filetolarının raf ömrü ile sorbat kalıntılarının incelenmesi / An Investigation on shelf life and sorbate residues of salt and potassium sorbate treated trout (Oncorhynchus mykiss W. ) fillets


Tuzlanmış ve potasyum sorbat uygulanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss W. ) filetolarının raf ömrü ile sorbat kalıntılarının incelenmesi / An Investigation on shelf life and sorbate residues of salt and potassium sorbate treated trout (Oncorhynchus mykiss W. ) fillets

AYŞE GÜREL İNANLI
URI: http://hdl.handle.net/11508/20267
Date: 2003

Show full item record

Files in this item

Icon Blocked
Name: 134795.pdf
Size: 5.576Mb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

University of Fırat
23119
Elazığ-Merkez
TURKEY