Öksüztepe, Gülsüm; Patır, Bahri; Çalıcıoğlu, Mehmet; İlhak, O. İrfan; Dikici, Abdullah
(2010)
Bu araştırma, Elazığ’da tüketime sunulan kremalı (sade, kakaolu, meyveli) pastalarda Escherichia coli O157:H7’nin mevcudiyetini belirlemek amacıyla yapıldı. Araştırmada 100 adedi sade kremalı, 50 adedi kakao kremalı ve 50 ...