Farklı esansiyel yağlar ve kitosan ile hazırlanan filmlerle ambalajlanmış Luciobarbus esocinus filetolarının 2±1°c'de raf ömrünün araştırılması / The investigation of shelf life at 2±1°c of Luciobarbus esocinus fillets packaged with films prepared addition of different essential oils and chitosan

NERMİN KARATON KUZGUN

dc.contributor.advisor	DOÇ. DR. AYŞE GÜREL İNANLI
dc.contributor.author	NERMİN KARATON KUZGUN
dc.date.accessioned	2019-08-24T14:14:46Z
dc.date.available	2019-08-24T14:14:46Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11508/20704
dc.language.iso	Türkçe
dc.title	Farklı esansiyel yağlar ve kitosan ile hazırlanan filmlerle ambalajlanmış Luciobarbus esocinus filetolarının 2±1°c'de raf ömrünün araştırılması / The investigation of shelf life at 2±1°c of Luciobarbus esocinus fillets packaged with films prepared addition of different essential oils and chitosan
dc.contributor.YOKID	10056700
dc.relation.publishinghaddress	Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.published.type	Ulusal