Elazığ'da tüketime sunulan balıklarda histamin düzeyi ile diğer bazı kimyasal kalite parametrelerinin araştırılması / Investigation of histamine level and some chemical quality parameters in fresh fish consumed in Elazığ city

dc.contributor.advisor	PROF.DR. BAHRİ PATIR
dc.contributor.author	ÖZLEM EMİR ÇOBAN
dc.date.accessioned	2019-08-13T20:49:14Z
dc.date.available	2019-08-13T20:49:14Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11508/19046
dc.language.iso	Türkçe
dc.title	Elazığ'da tüketime sunulan balıklarda histamin düzeyi ile diğer bazı kimyasal kalite parametrelerinin araştırılması / Investigation of histamine level and some chemical quality parameters in fresh fish consumed in Elazığ city
dc.contributor.YOKID	167252
dc.relation.publishinghaddress	Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.published.type	Ulusal