Patates kızartmalarında akrilamid oluşumuna geven (Astragalus bisculcatus ) ve sarımsak (Allium satium L.) bitkilerinin etkilerinin araştırılması / Investigating the effects of Astragalus bisculcatus and Allium satium L. plants on the formation of acrylamide in fried potatoes

dc.contributor.advisor	PROF. DR. FİKRET KARATAŞ
dc.contributor.author	ÖZGE ELİTAŞ
dc.date.accessioned	2019-08-13T20:45:57Z
dc.date.available	2019-08-13T20:45:57Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11508/18046
dc.language.iso	Türkçe
dc.title	Patates kızartmalarında akrilamid oluşumuna geven (Astragalus bisculcatus ) ve sarımsak (Allium satium L.) bitkilerinin etkilerinin araştırılması / Investigating the effects of Astragalus bisculcatus and Allium satium L. plants on the formation of acrylamide in fried potatoes
dc.contributor.YOKID	10142456
dc.relation.publishinghaddress	Kimya Anabilim Dalı
dc.published.type	Ulusal