Tavuk parça etlerinde Clostridium perfringens'in toksin genlerinin multipleks PCR metodu ile belirlenmesi ve farklı dondurma sıcaklıklarının Clostridium perfringens'in yaşamı üzerine etkileri / Detection of clostridium perfringens toxin genes by multiplex PCR method in chicken meat parts and effects of different freezing temperatures on survival of clostridium perfringens

HÜSNÜ ŞAHAN GÜRAN

dc.contributor.advisor	DOÇ. DR. GÜLSÜM ÖKSÜZTEPE
dc.contributor.author	HÜSNÜ ŞAHAN GÜRAN
dc.date.accessioned	2019-06-03T17:13:33Z
dc.date.available	2019-06-03T17:13:33Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11508/13763
dc.language.iso	Türkçe
dc.title	Tavuk parça etlerinde Clostridium perfringens'in toksin genlerinin multipleks PCR metodu ile belirlenmesi ve farklı dondurma sıcaklıklarının Clostridium perfringens'in yaşamı üzerine etkileri / Detection of clostridium perfringens toxin genes by multiplex PCR method in chicken meat parts and effects of different freezing temperatures on survival of clostridium perfringens
dc.contributor.YOKID	431971
dc.relation.publishinghaddress	Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.published.type	Ulusal